Медовое печенье

19 January, 2017 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Растопить винную рюмку меда и 15 кусочков сахара, добавить столовую ложку сливочного масла, 2 яйца, полную чайную ложку питьевой соды, по чайной пожке толченой гвоздики и корицы и такое количество муки. чтобы получилось мягкое тесто. Раскатать его в тонкий пласт и рюмкой вырезать печенье. Смазать его яичным белком, посыпать толчеными орехами или миндалем и выпечь в умеренно горячей духовке.

Домашнее печенье

19 January, 2017 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Из 4 яиц, 1 1/2 стакана сахара, чайной ложки питьевой соды. 2 порошков ванилина, 2 ст. ложек сливочного масла и муки замесить мягкое тесто, раскатать в тонкий пласт и специальными выемками или рюмкой вырезать печенье. Уложить его на смазанный жиром противень и выпечь  в  умеренно  горячей  духовке.

Печенье жареное

10 April, 2016 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Из 3 яиц. щепотки соли и муки замесить умеренно крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной около 1 см. дать лепешке слегка подсохнуть, затем свернуть ее пополам и сразу же вырезать ликерной рюмкой кружочки.
Поджарить их во фритюре и посыпать сахарной пудрой. При подаче на стол полить печенье смородинным соком.

Печенье ореховое

21 March, 2016 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Очищенные от скорлупы грецкие орехи (один стакан) растолочь, выложить на противень и слегка запечь в духовке.
Из стакана сахарного песка приготовить жженый сахар. Форму или небольшой противень  равномерно  смазать  свежим  сливочным   маслом  (одна чайная ложка), выложить жженый сахар, сверху положить орехи причем они должны потонуть в сахаре, и запечь. Из еще горячей лепешки  вырезать печенье любой формы.

Фруктовое печенье-безе

16 May, 2015 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

4 яичных белка и 200 г сахарной пудры взбивать в теплом месте, пока не получится густая пена, после чего добавить стакан нарезанных фиников и инжира и слегка перемешать. Чайной ложкой брать понемногу от смеси и класть на покрытый промасленной бумагой противень. Выпекать печенье в слабой духовке.

Печенье

16 May, 2015 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Из 100 г сливочного масла, муки и 60 г сахара замесить мягкое тесто, разделать из него круглое печенье и выпечь его в умеренно горячей духовке. Еще горячим покрыть печенье снизу растопленным шоколадом и склеить по два вместе.

Миндальное печенье

29 September, 2014 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

50 г миндаля облить кипятком, очистить от кожицы, подсушить, растолочь вместе со столовой ложкой сахара и затем хорошо перемешать со 150 г муки. Отдельно растереть 9 яичных желтков с 250 г сахара и натертой лимонной цедрой, добавить миндаль и продолжить растирание.
Через несколько минут, не переставая растирать, ввести взбитые в густую пену белки.
Полученное тесто выложить на смазанный маслом и посыпанный сахарной пудрой противень и выпечь в умеренно горячей духовке. Когда лепешка остынет, нарезать ее на куски любой формы и величины.

Страницы: 1/3 Первая страница 1 2 3 Следующая страница Последняя страница [ Просмотр Статьи | Список ]