Бублики

30 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

В кастрюлю налить 200 г воды, подслащенной 25 г сахара, добавить щепотку соли, 100 г сливочного масла и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, снять ее с плиты. всыпать в один прием 200 г муки и мешать, пока полученное тесто не перестанет приставать к стенкам кастрюли после чего дать ему слегка остыть и добавить одно за другим 4 яйца и 1—2 порошка ванилина. Разделать из теста бублики и жарить их на  разогретом растительном масле, пока они не зарумянятся. При подаче на стол посыпать сахарной  пудрой.

Печенье с орехами

30 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Замесить тесто из стакана сахарного песка, 1 1/2 стакана толченых грецких орехов, 1 1/4 стакана растопленного масла или маргарина, 2 яичных желтков, 1/2 кг муки и порошка ванилина. Раскатать его в пласт и стаканом вырезать полумесяцы. Положить их на лист или противень, смазать яичным белком и выпечь в умеренно горячей духовке.

Печенье

30 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Печенье

Растереть 125 г сливочного масла со 125 г сахара, добавить яйцо, 1-2 порошка ванилина. 250 г муки, перемешанной с 1/2 пакетика разрыхлителя, и замесить тесто. Раскатать его в пласт и рюмкой или специальными выемками вырезать печенье. Уложить его на лист или противень и выпечь в умеренно горячей духовке.

Кекс домашний

22 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Сладкоежкам

Растереть 1/2 стакана простокваши или сметаны со стаканом сахарной пудры, добавить яйцо, столовую ложку растопленного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды. 1/2 ложечки корицы, 1/2 стакана толченых грецких орехов и такое количество муки, чтобы получилось жидковатое теста Вылить его в смазанную маслом форму для кекса или на противень и выпечь в умеренно горячей духовке.

Блинчики с грибами

22 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Вторые блюда » Грибы

В 2—3 ст. ложках разогретого жира поджарить пучок мелко нарезанного зеленого лука и 150—200 г отварных шампиньонов, добавить 50 г риса, налить стакан воды и варить до готовности, после чего посолить и посыпать черным и красным перцем. Приготовить не очень густое тесто из яйца. 1/2 стакана воды и муки и поджарить тонкие блинчики. Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша и свернуть конвертом. Уложить блинчики на противень, залить столовой ложкой подогретого сливочного масла и запекать в умеренно горячей духовке, пока блинчики не подрумянятся. Запеченные блинчики залить смесью из яиц и сметаны и снова  слегка запечь.

Скумбрия маринованная

22 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Блюда из рыбы

Килограмм рыбы очистить, обмыть и посолить. Налить в кастрюлю 2 стакана воды, стакан винного уксуса, положить соли по вкусу, несколько горошин черного перца, 1—2 лавровых листа и  поставить на огонь.
Когда маринад закипит, опустить в него подготовленную рыбу и варить на умеренном огне. Готовую рыбу уложить в стеклянную банку, перекладывая каждый ряд дольками лимона. Маринад снова довести до кипения, затем остудить и залить им скумбрию. Сверху налить немного растительного масла.

Скумбрия по-итальянски

22 August, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Блюда из рыбы

Подготовленную рыбу (3—4 шт.) потушить в небольшом количестве воды, разделать на филе, уложить иа небольшой противень или в огнестойкую посуду, полить 2 ст. ложками растительного масла, посолить, посыпать черным перцем, мелко нарезанным укропом, толченым чесноком, тертым сыром и поставить на 20 минут в умеренно горячую духовку. На стол подать с лимонным сокам.

Страницы: 5/67 Первая страница Предыдущая страница 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая страница Последняя страница [ Просмотр Статьи | Список ]