Помидоры, фаршированные грибами
Подобрать помидоры одинаковой величины, разрезать их поперек на две части, вырезать часть мякоти и уложить на смазанный растительным маслом и посыпанный толчеными сухарями или мукой противень.
Приготовить фарш: сварить и отцедить стакан мелко нарезанных грибов; поджарить 2-3 головки мелко нарезанного лука на разогретом растительном масле (1-2 стакана), добавить и обжарить мелко нарезанную мякоть помидоров, подготовленные грибы, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Этим фаршем наполнить половинки помидоров, посыпать толчеными сухарями и поставить в умеренно горячую духовку на полчаса.
Подавать на стол холодными.
Запеканка из
Молочно-клуб
