Суп из крапивы
Разогреть в кастрюле 1-2 ст. ложки жира, добавить и поджарить пучок мелко нарезанного зеленого или 2-3 головки репчатого лука, всыпать 1/2 ст. ложки муки, залить 7-8 стаканами кипятка.
Довести до кипения, положить немного риса, 3/4 кг очищенной промытой и нарезанной крапивы и варить суп до готовности.
В конце заправить его яйцом, сметаной, солью и черным перцем.
Луковый суп
Крем с малин
