Рыбные шарики с майонезом
Сварить в подсоленной воде крупную рыбу (сом, треска, осетр), очистить от костей, мелко изрубить и перемешать с растертым желтком сваренного вкрутую яйца, кусочком сливочного масла, майонезом и черным перцем. Из полученной массы разделать шарики, уложить их в подходящую посуду и залить смесью из майонеза и нарезанных кубиками соленых огурцов.
Крокеты рыбн
Пирог с айво
