Цыпленок по-баски

26 January, 2017 | Автор: Alena | Рубрика: Блюда из птицы Большой | Средний | Мелкий

Очищенную и промытую тушку цыпленка разрубить на куски, обжарить на разогретом жире, добавить головку мелко нарезанного лука, 2—3 стручка зеленого перца, нарезанного небольшими ломтиками, несколько долек чеснока, мелко нарезанный ломтик ветчины, чабреца и петрушки по вкусу и затем 2—3 очищенных от кожуры и нарезанных ломтиками помидора. Влить стакан бульона или воды, накрыть кастрюлю крышкой и варить цыпленка при медленном кипении, пока он не сварится. В соус если он будет редкий, можно прибавить ложку муки, разведенной в молоке, бульоне или воде.

Добавить комментарий

Ник (обязательно)

Email (обязательно)

URL сайта

Разрешить HTML Разрешить UBB Разрешить Смайлы Скрыть Запомнить [Вход] [Регистрация]