Головку лука нарезать и слегка поджарить вместе с 1/2 стакана жира. Добавить к луку 1/4 кг свежих, нарезанных ломтиками грибов и, вливая понемногу воду, тушить до готовности.
Отдельно очистить от кожуры 1/2 кг картофеля, нарезать его ломтиками и прибавить к грибам. Залить горячей водой так, чтобы она лишь покрыла их, посолить по вкусу и варить на медленном огне до готовности.
Перед тем, как снять с огня, посыпать картофель мелко нарезанным укропом. По желанию, поджаривая лук, можно посыпать его 1 чайной ложкой красного и 1/2 ложкой черного перца.
Яхния из бар
Запеканка из
