Пирог с плодами

6 March, 2019 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Замесить тесто из 150 г муки, 75 г сливочного масла или маргарина, щепотки соли и 1/3 стакана воды. Скатать его в шар и оставить на 20 минут. Затем раскатать тесто в пласт,  уложить на смазанный  маслом противень,  посыпать толчеными  бисквитами   (2—3  шт.),  положить  плотным  слоем плоды (в зависимости от сезона) и выпечь в горячей духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.   

Пирог с грецкими орехами

15 December, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Растереть 125 г сливочного масла с 300 г сахара, добавить по одному 4 яйца, 250 г молотых орехов, около 100 г муки, 2 ст. ложки рома или коньяка и замесить тесто. Раскатать его в пласт, уложить на смазанный маслом лист или противень и выпечь в умеренно горячей духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, а когда остынет, разрезать на  куски любой величины.

Пирог с повидлом

25 November, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Замесить тесто из 1/2 кг муки, порошка разрыхлителя, 4 ст. ложек молока, 30 г молотого миндаля (или молотых грецких орехов) и 200 г сливочного масла или маргарина, разделить его на две части и каждую раскатать в лепешку Уложить одну лепешку на противень, смазать ее толстым слоем повидла или джема, накрыть второй лепешкой и выпечь в горячей духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, а когда остынет, нарезать на куски любой величины.

Пирог по-сельски

5 April, 2017 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Растереть 3 яйца, прибавить постепенно 125 г сахару, пакетик ванилина, 2 ст. ложки рома, 65 г топленого масла, 375 г муки, около 10 грецких орехов, очищенных от кожицы и крупно рубленных, 100 г изюма, предварительно замоченного в воде, и 10 г дрожжей, разведенных в воде. На дно смазанной маслом формы положить несколько рубленых орехов, высыпать тесто и выпекать его в горячей духовке 25—30 минут. Перед подачей на стол пирог переложить (опрокинув форму) на тарелку и обильно обсыпать сахаром.

Пирог по-немецки

19 January, 2017 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Замесить умеренно крутое тесто из 1/4 кг смальца или сливочного масла, 2 яиц, стакана сахара, сока одного лимона и муки. Половину теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см и переложить на смазанный маслом противень. Сверху положить слой джема или фруктового пюре и посыпать толчеными орехами. Из остального теста сделать тонкие узкие полоски и уложить их в виде решетки поверх начинки. Выпекать пирог в горячей духовке. После того кок он слегка остынет, посыпать его сахарной пудрой и нарезать на куски.

Пирог с айвой

21 May, 2016 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Растереть добела 100 г сливочного масла со стаканом сахарной пудры и, продолжая растирать, добавить одно за другим 4 яйца.
Затем добавить 1/4 кг муки, 1/2 стакана свежего молока, в котором размешано немного цедры лимона и растворена чайная ложка разрыхлителя.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса или на небольшой противень. Сверху уложить нарезанную тонкими ломтиками айву и выпечь в умеренно горячей духовке.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой,а когда он остынет, нарезать на куски.

Пирог с яблоками

21 May, 2016 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

125 г сливочного масла растереть добела с 1 1/2 стаканами сахарной пудры. В полученную массу отбить одно за другим 3 яйца и растирать около 15—20 минут, после чего добавить стакан свежего молока, гашеную уксусом соду (1/2 чайной ложки) и 3 1/2 стакана муки, перемешанной с пакетиком разрыхлителя.
Из всего этого замесить тесто, отрезать от него около одной трети и раскатать в лепешку.
Остальное тесто также раскатать в лепешку, переложить ее на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и посыпать 2—3 ст. ложками толченого сухаря.
Очистить от кожицы и натереть на крупной терке 1 кг яблок, перемешать их с 2—3 ложками сахара и 2 порошками ванилина или чайной ложкой корицы и выложить ровным слоем на лепешку. Сверху посыпать 2—3 ст ложками сухаря и покрыть другой лепешкой.
Выпекать пирог в умеренно горячей духовке. Когда он остынет. нарезать его на куски и посыпать сахарной пудрой.

Страницы: 1/3 Первая страница 1 2 3 Следующая страница Последняя страница [ Просмотр Статьи | Список ]