Пирог со сливами  "венгерка"

21 May, 2016 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

125 г сливочного масла растереть добела со стаканом сахара и, продолжая помешивать, добавить 3 яйца, 1/2 стакана молока, 2 стакана муки, перемешанной с 2 чайными ложками разрыхлителя.
Полученную массу выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень или в форму для кекса. Сверху уложить плотными рядами очищенные от косточек и разрезанные на две части сливы.
Растереть 30—50 г сливочного масла, добавить, продолжая растирать, столовую ложку сахарной пудры, ложку муки и 1/2 чайной ложки корицы.
Когда образуются крупные крошки, посыпать ими сливы и поставить пирог в умеренно горячую духовку. Готовый пирог нарезать на куски после того, как он остынет, и посыпать его сахарной пудрой.

Открытый пирог со сливами

13 June, 2011 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

175 г свежего сливочного масла растереть с 3 ст. ложками сахарной пудры, добавить 1 яйцо, 1/2 стакана толченого или молотого миндаля (грецких орехов), 250 г муки и замесить тесто.
Дать тесту постоять 30 минут, после чего раскатать его в пласт и положить на смазанный маслом противень или форму для торта.
Сверху уложить плотным рядом половинки слив, срезанной стороной вверх.
Взбить в густую пену 4 яичных белка, добавить стакан сахарной пудры, столовую ложку толченых сухарей,  2 чайные ложки рома, мелко натертую цедру лимона и хорошо перемешать. Полученным кремом покрыть половинки слив.
Выпекать в умеренно горячей духовке.

Страницы: 1/1 Первая страница 1 Последняя страница [ Просмотр Статьи | Список ]