Пирог с тыквой

4 July, 2018 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Из стакана растопленного масла, стакана воды комнатной температуры, щепотки соли, 1/2 чайной ложки питьевой соды и муки замесить тесто, слегка вымесить его и оставить на 30 минут. Затем разделить тесто на две части и каждую часть раскатать в пласт толщиной 1—2 см. Положить один пласт теста на противень, смазать его ровным слоем пюре из тыквы, накрыть вторым пластом, проколоть сверху в 2—3 местах и выпечь в горячей духовке.
Пюре приготовить следующим образом: 2 стакана печеной тыквы растереть в пюре, поджарить пюре в 2—3 ложках сливочного масла, добавить стакан свежего молока, сахар по вкусу и, помешивая, варить, пока масса не загустеет, после чего снять ее с огня. Когда пюре остынет, добавить 3/4 стакана крупно толченых грецких   орехов  и ложечку   корицы

Тыква с молоком и рисом

15 January, 2017 | Автор:Alena | Рубрика: Блюда из овощей

Довести до кипения стакан молока, положить в него стакан риса и продолжать варку до полуготовности риса, после чего добавить 1/2 кг нарезанной небольшими кубиками тыквы. В конце варки положить сахар по вкусу. При подаче на стол разложить тыквенную кашу в креманки. посыпать корицей и толчеными грецкими орехами.

Быстрый крем из тыквы

12 February, 2016 | Автор:Alena | Рубрика: Сладкоежкам

1 кг тыквы очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими ломтиками, уложить на противень, слегка посолить и оставить на 30 минут. Затем взбить 3—4 яйца, развести их 1/2 литра свежего молока, добавить сахар и ванилин по вкусу. Полученным соусом залить ломтики тыквы, поставить противень в умеренно горячую духовку и запекать до полной готовности. При подаче на стол, крем по желанию посыпают толчеными грецкими орехами.

Пирог с тыквой

1 March, 2011 | Автор:Alena | Рубрика: Пироги

Очистить от кожуры около 750 г тыквы, нарезать ее на куски и поварить в подсоленной воде около 25 минут.

Приготовить тесто:
Перемешать 300 г муки с чайной ложкой разрыхлителя, сделать в ней углубление, положить в него 120 г сливочного масла и изрубить вместе с мукой. Затем снова сделать в муке углубление, в которое положить щепотку соли, одно яйцо, ст. ложку сахарной пудры и замесить тесто.
Отрезать от него небольшой кусок, а остальное тесто раскатать в тонкую лепешку.

Переложить ее в форму для торта, слегка приподняв края, проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в умеренно горячую духовку 5-10 минут.

Готовую тыкву отцедить, растереть в пюре; перемешать с 3 яйцами, 100 г сахарной пудры, стаканом свежего молока, толченой гвоздикой, корицей и очищенными грецкими орехами по вкусу.

Полученную массу выложить ровным слоем на лепешку. Из остального теста сделать тоненькие полоски, расположить их на начинке в виде сетки, смазать взбитым с небольшим количеством воды яичным желтком и выпекать в умеренно горячей духовке около 30 минут.

Страницы: 1/1 Первая страница 1 Последняя страница [ Просмотр Статьи | Список ]